志太泉 純米吟醸 720ml 【使い勝手の良い】 焼津山田錦 最大43%OFFクーポン

志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 720ml

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462円

志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 720ml

焼津酒米研究会は、減農薬と有機質肥料の使用により地球環境との共存をめざし、静岡県よりエコファーマ認定を受けております。志太の米と瀬戸川伏流水と静岡酵母NEW-5を使用して爽やかな静岡吟醸を志向しています。鮮度の良い野菜や魚と相性の良い酒です。
蔵元より



■店主のひとこと
スッキリ透明感のある酒だね
静岡の米、静岡の水、静岡の酵母とオール静岡の静岡型だ
よく思うけど、なかなか酒だけ呑むスチュエーションって無いよね
料理と一緒に飲むと日本酒はより一層うまいよね
このお酒はフルーティーだけど控えめで、料理の邪魔をしないよ
うまい肴に「良くあう酒」にめぐりあえる事は幸せだ
海と山に囲まれた静岡の食材に良く合うよ


原料 静岡県焼津産 山田錦
   精米歩合55%
   静岡県酵母NEW-5



志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 720ml

飲みやすいので、食中酒としていいですね。 ただ、静岡県内志向で鰹や鯵、しらすやさくらえび、たけのこや椎茸との相性を考えて造ったお酒だとか。 たしかに試してみたら、肉系にはあまり相性が良いとは思えませんでした。#13;
水の美味しさがわかる美味しいお酒だと思いました。仄かにフルーティな香りがあります。特にいやなクセも無く食中酒として楽しんでいます。昨日はきりたんぽの鍋に合わせましたが、濃い味の鍋に後味をさっぱりさせてくれて食材の味も引き立ててくれました。#13;
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